AModoMiospirit

Julep Mojito

	Lime e zucchero pestati
	Menta (il giusto per dare sapore)
45 ml	Bourbon
30 ml	Sciroppo di birra*
2 dash	Angostura Bitter

*Il syrup alla birra aumenta la parte aromatica del drink e ci permette di diversificare a nostro piacimento i sentori che vogliamo trasmettere. Io solitamente prediligo birre chiare non troppo luppolate, per rimanere più in linea con la tipologia del cocktail da bersi per rinfrescarsi. Tuttavia scure e rosse non sono bandite e anzi conferiscono sapori decisamente da provare!

Pestare lime e zucchero e aggiungere la menta (io personalmente ne metto sempre molta perchè credo che dati i ristretti tempi di infusione il sapore si deve sentire). Aggiungere gli altri ingredienti e massaggiarli delicatamente nel bicchiere. Aggiungere ghiaccio tritato e mescolare un’ultima volta. Guarnire con ramoscello di menta

Questo drink vuole essere un omaggio a due dei drink più famosi a base menta, il Mojito e il Mint Julep passando per una loro variante il Fidel Mojito e aggiungendo un pizzico di tocco personale legato al mio amore per la birra (che rimane sempre una delle mie bevande preferite e da cui ho cominciato tanti anni fa). Credo che se gli ingredienti sono buoni e il barista ci mette un po’ d’amore nel prepararveli il risultato non può che essere sempre eccellente. Ragion per cui propongo questo drink in cui si esaltano tutti i sapori e che ci da la possibilità si spaziare e personalizzare il risultato finale, diversificando la tipologia di birra utilizzata ( ho provato con famose stout e rosse dal alto contenuto zucherino e non potete immaginare che sapori ne sono usciti, da provare assolutamente!!!).