AModoMiospirit

Monte T.T.

(Tibet – Tea)

45 ml	Amaro Montenegro
45 ml	Sciroppo alla birra 1:2
45 ml	Tè aromatizzato 1:2
30 ml (25 ml)	Latte intero (Succo di limone)*
1 dash	soluzione salina

*Utilizzare il latte per una versione più ricca e invernale, succo di limone per una più “beverina” ed estiva (si tenga presente delle diverse capacità nutrizionali dei due elementi)

Shakerare e servire in collins stretto su ghiaccio nuovo. Guarnire a piacere

Questa ricetta è stata inviata per il Concorso Montenegro del 2016. Muovendomi in campi inesplorati, per me, cercavo di creare drink da adattare alle varie richieste delle competizioni a cui, allora, cercavo di partecipare. In questa ricetta l’idea di partenza era quella di creare un drink che contenesse montenegro e che potesse essere consumato tutto il giorno, inoltre, (giusto perchè a me le cose semplici non piaciono) volevo dargli una bella storia. Da qui nasce un cocktail che vuole essere un punto d’incontro con la tradizione liquoristica italiana e il mondo orientale, un drink che i pastori del Tibet possano sorseggiare per corroborarsi dopo una lunga giornata di lavoro sulle alte vette della loro terra. Perchè il Tibet, vi chiederete, semplice in quei giorni stavo leggendo di una loro bevanda tipica fermentata a base tè e latte e così nasce l’idea (tè al burro tibetano). Al tutto ho aggiunto del syrup alla birra, che aumenta la dose aromatica e bilancia la dolcezza.